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ぶらり有馬への旅 *oyado*

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今回は

とにかくのんびりと

なので、お宿選びにはとっても慎重に時間を費やしたところ

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老舗の雰囲気に ワクワク♪

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あちらこちらに車輪のマークが*フロントにこんな気遣いも、ほっこり

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夕食は見た目もお味もgood*メインは丹馬牛を目の前の鉄板焼きで


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夜はottoとこれで乾杯*館内の至る所にこんなくつろぎスペース

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朝食はこんな感じ*丹波の黒豆湯豆腐、朝から体がホクホク


いつも、アクティブな我が家の旅行でしたが
たまには計画は最小限に
のんびりする旅もいいな〜って実感
ottoは温泉を3回も
私とhanaっこも2回満喫できました

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今回お世話になったのはコチラ→

こちらの系列のお店は優待がうけれたりと
とっても有馬を満喫できました
何よりも接客の良さにうっとり
最初から最後まで良い気分でいれた旅行となりました♪



3人で行く旅行はこれで最後

いい思い出になりました

さぁさぁ

また新たな生活にむけて

私も準備しなくっちゃ!




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by hana_to_oto | 2012-03-06 11:47

土用丑の日

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今日は、土用丑の日でしたね。

スタミナをつけないと!毎年夏バテするので

今から意識してスタミナのあるモノをすすんで食べる様にしています。

大したメニューではないのですが(手抜きレシピが続いてます^^;)

・ウナギ丼
・だし巻き卵
・おすまし
・キュウリのカリカリ漬け
・茹でトウモロコシ
・納豆


こうやってみたら粗食ですね

でも、だしを丁寧にとった出し巻きとおすましは

とっても心と体を潤わしてくれました。ホッ。

ところでキュウリのカリカリ漬けですが

初めて作ったけどなかなか美味しかったです。

冷蔵庫を開けてはポリッと食べれる手軽さも

嬉しいところ*

長野県のふるさとの味だそう。

作り方は少々面倒ですが、

手間を省いて作ってみました。

小さめの鍋に、醤油、お酢、砂糖、みりんを入れ
キュウリを2センチ程の輪切りにして
鍋に次々に入れていく

調味料とキュウリをいれた鍋を熱し
沸騰したら鍋から下ろして水で冷やす

を数回

キュウリがしわしわしてきたら出来上がりみたいなんですが

私は、2、3回でやめました(笑)

でも、味はしゅんでてご飯にあう味に仕上がりましたよ。

ちなみに、お酢は使わず梅醤油を使いましたが

程よい酸味でgood!



削り節は、毎回近くの乾物屋で削ってもらい

ストックせずにちょこちょこと買いに行ってます!

この味を知ってしまうと元にはもどれません。

ほっかほかのご飯におかか+だし醤油+白ごまだけで何杯もいけちゃいます*










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by hana_to_oto | 2011-07-21 23:18 | 食堂*

ひんやり丸ごとトマトのサラダ

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こないだ夕食に作った簡単レシピ

見た目にも涼しいのでこの時期にピッタリかなと思い

レシピって程でもないけど載せてみました

夕食の1品にどうぞ




<材料>
トマト 1個
レタス 1/4個
玉ねぎ お好みの量で
お好みのドレッシング
(にんにく醤油のドレッシングがgoodでした^^)

<下ごしらえ>
・トマトの湯むきをする
・レタスは細かく千切り
・玉ねぎはスライスして水でさらしておく
・全て冷蔵庫に入れて冷やしておく


1 トマトに塩・胡椒をきつめにふる。
2 お好みのドレッシングをかけて
  玉ねぎをと一緒にどうぞ

※美味しさのみそは、キンキンに冷蔵庫で冷やす事♪




何年も前にsajiさんで買ったガラスのお皿

夏はやっぱりガラスが欲しくなるるるる。。。









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by hana_to_oto | 2011-07-16 00:10 | 食堂*

WMF 圧力鍋 活用法

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てゆうのも大袈裟だけど

うちに圧力鍋がきてから

ほぼ毎日働いてもらっている

シンプルだし、

簡単に分解ができて使ったら毎回バラして洗える(←重要)ってところも気に入っている

ほんとーーに、今までどうやって料理してたの?って思うくらい

うちんちではなくてはならない存在になっている

豚の角煮なんて驚くほど手間が省けるし

手羽元の煮込み料理や根菜の野菜蒸しも入れてものの5分もあればあっちゅー間にできる。

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今日は、下は茹でる用に、じゃがいも(サラダ用)と さつまいも(hanaっこのおやつ?)

上は蒸し用に、大きめ人参(塩+胡椒+オリーブオイルがブーム)


今日作ったサラダは

ほうれん草を沢山食べたくて最近はまっている卵+ポテト+ほうれん草サラダ

こないだまで引き出しにねむってたKay Bojesenのサーブ用フォークだけど
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こうやって潰すのにも便利!
サーブ用にと思って添えようかと思いどうせなら潰しちゃえと思ったのがきっかけ。
スプーンでもなくフォークでもなく一気に潰せちゃう所に毎回感動^^
お持ちの方は是非。笑

日々できるだけ洗わないですむ方法を考えてる横着な私には

かなり有り難いキッチン道具となった訳です^^

1つの目的で作られた道具でも使い方を変えれば

色んな活用法があるんだな。。。

きっとまだまだそんな道具家中に眠ってるはず。











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by hana_to_oto | 2011-06-03 00:33 | あんてな*

クリスマスの余韻

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今年は3人でクリスマスイブ*

部屋の飾り付けをhanaっ子として

サンタ帽子かぶって

パパママからのプレゼント渡して

hanaっ子の大好きなチキン食べて。。。

最後は、hanaっ子希望のアイスクリームケーキ食べて



ムクムク。。。

朝から

楽しい計画を頭で確認しては

一人ニヤニヤ^^


ところがところが

hanaっ子またしても夕方から熱でダウン。

なんでーー???

母、涙

hanaっ子、涙




というわけで



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●ローストチキンと野菜のグリル
(ローズマリー散らしてハーブソルト、ニンニクをすり込みオリーブオイルでつけ込むこと半日。
チキンの下にじゃがいもや人参、玉ねぎ、ニンニクをしきつめオーブンへ)

●サーモンとアボガド、野菜のカクテルサラダ
(サーモンはお気に入りのドレッシングでマリネ)

●クラムチャウダー

●バターライス

●山芋とキノコいっぱいの和風ピザ(最後に紫蘇をのせる)

ottoと二人でクリスマスディナー

パパとは久しぶりにゆっくり出来たものの、

hanaっ子が可哀想で寂しかったです。





寝かしつけていた時に

『サンタさんにチョコレート食べてもらってね』

と言うので

『ママがちゃんと用意しとくからね』

と約束したら安心したのか

hanaっ子は眠りにつきました


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そして朝

サンタさんが食べた様子を見て

hanaっ子は嬉しそうだったらしい。笑(母寝坊)








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Margaret W Brown クリスマス・イブ  
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てらうちさんのおうちごっこ 
 

マーガレットさんの遺作の絵本。絵がとっても綺麗。
手作りの優しい木のおもちゃ 人形の椅子と机もてのひらえほんで 

椅子が特にかわいい♪(コレは廃盤になるらしいです)


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こんなメッセージも あったかい*





なんだが、今年のクリスマスはパーティーと呼ばれるものはことごとくキャンセル

でも、これもまた良き思い出として語りつづけるhana家のお話

来年は、今年の分もいっーーーぱいhana家族、

クリスマスパーティーを楽しもうと思います。

今日、昨日出来なかったばぁばとのクリスマスパーティーに

いってきまーす♪





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by hana_to_oto | 2010-12-26 11:45 | 365*

くまちゃんのオムライス

週末からノロに襲われたhanaっ子

ほんと他人事ではないんです。世間は。。。

なんとかhana夫婦はもちこたえてるものの

若干、危険信号気味。こわいよぅ><


回復したhanaっ子はビックリする程食欲旺盛!

でも、またお腹をこわすと逆戻りなので

今日の晩ご飯は張り切って



ノロ良く乗り切ったねレシピ
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●くまちゃんオムライス(炒めず炊飯器でピラフに)
●菜の花の豆乳ポタージュ
●梅マヨネーズのせ大根サラダ(梅マヨお肉でも魚でもおいしいですよ^^)

できるだけお腹に優しいように


くまちゃんオムライスは、素敵なブロガーさんのレシピから頂きました
(uさん、いただいました〜)

hanaっ子の反応をワクワクしながら食卓に持って行くと

『わ〜〜〜うさぎさ〜ん!』

あの〜〜〜どー見てもくまさんなんですけど。。。。


とにかく、元気になって良かった^^




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おまけ

病気になると少し遠いけど漢方の病院に通ってる私
たまたま見つけて足を伸ばす様になったこちらのトンネル
このトンネル見てのとおり
めっちゃちっちゃい!
1.2メートルくらいなんで私はしゃがんで通ってます。(結構楽しい♪)
自転車のおばちゃんもしゃがんでココを通ってる。
なんでこのサイズ???
不思議なトンネル。














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by hana_to_oto | 2010-12-20 22:29 | 食堂*


・::・・親+子の日記 時々 虹・・::・


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